Blomsterarrangementer kan virkelig tilføje noget særligt til en ellers almindelig ret. Deres sjove farver og elegante funktioner kan få enhver dessert eller ethvert måltid til virkelig at poppe.

​

Blomster er blevet brugt til kulinariske formål så langt tilbage som det antikke Grækenland, Rom og Egypten. The  første registrerede omtale  af spiselige blomster var i 140 f.Kr.

​

• Victorianerne kandiserede violer til at dekorere desserter. 

• Under renæssancen nød skuespilpublikummet rosenbladsvand og stuvede primula.

• Nellikblade var en nøgleingrediens i Chartreuse, en spiritus skabt af franske munke i 1600-tallet.