Almindelig salat, Lactuca sativa, har sin oprindelse i Mellemøsten. Egyptiske vægmalerier af Min, frugtbarhedsguden, viser salat i dyrkning omkring 2700 f.Kr. Planten - svarende til moderne romaine, med en tyk stilk og mælkeagtig saft - havde seksuelle konnotationer. Min forbrugte salat som en hellig mad til seksuel udholdenhed, og almindelige egyptere brugte olien fra de vilde frø til medicin, madlavning og mumifikation.

​

Grækerne lærte at dyrke salat af egypterne. De brugte det medicinsk som et beroligende middel og serverede det som en salat i begyndelsen af måltiderne for at hjælpe med fordøjelsen. De fortsatte også med at dyrke det for at få mere velsmagende blade. I græsk mytologi blev Afrodites elsker Adonis dræbt i en salatseng

​

Salat genvandt sin tilknytning til seksuel styrke i sin tid med romerne, der ligesom egypterne mente, at det kunne øge udholdenheden. De udnyttede dets medicinske egenskaber og serverede en salat før måltider for at stimulere fordøjelsen og igen efter middagen som en søvnhjælp.