top of page
Cabbage

Brassicacées

Les brassicas sont des légumes à feuilles qui comprennent tous les différents types de choux, y compris les légumes verts de printemps, la Savoie, le chou rouge, le chou frisé, le Cavolo Nero, les choux de Bruxelles, les choux-fleurs, le Pak Choi, le brocoli et le brocoli à germer. Ceux-ci appartiennent au groupe dit des légumes crucifères qui sont particulièrement bénéfiques pour la santé.

 

Ils contiennent des composés phytochimiques et d'autres composés qui peuvent aider à détoxifier certaines substances cancéreuses avant qu'elles n'aient une chance de nuire à l'organisme. Cette famille de légumes est également riche en bêta-carotène (la forme végétale de la vitamine A), en vitamines B1 et C, en folate, en calcium, en fer et en potassium non nocifs ainsi qu'en fibres.

DISCOVER OUR NEW RANGE OF SEEDLING PACKS

bottom of page